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浓缩地瓜汁将水果、蔬菜榨成原汁后再采用浓缩的方法,蒸发掉一部分水份做成的。果蔬原汁的水分含量很高,通常在80-85%之间,而蒸发浓缩可以把果蔬原汁中的可溶性固形物从5-20%提高到60-75%。优点:(1)体积小,节省贮藏和运输费用,便于从