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怎样辨别浓缩果汁与勾兑果汁的区别

2021-12-31 09:57:58

浓缩果汁是饮品行业必备的原料之一,尤其是在商场、商业街或学校附近经常会看到饮品店或果汁店,但是大部分饮品都是通过浓缩果汁勾兑而成的,其中的营养成分微乎其微,这样也就造成了为什么市面上的饮品店这么多。那么我们平时在购买时应该如何分辨哪些是勾兑的哪些又是纯果汁呢。

怎样辨别浓缩果汁与勾兑果汁的区别

1. 看颜色,按照倍数稀释后的成品不能太浓也不能太谈,太浓的话客人会顾不得这是色素,太谈了的肯家风味不佳、影响食欲,接近天然水果颜色为较佳状态。

2. 果味是不纯正,好的果汁入口不涩、入喉不粘,自然顺滑,接近原汁原味。

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3. 测糖度,口感较甜的果汁不一定糖度高,可能是加了其它甜味剂,只有真正用白糖或麦芽糖的果汁才有一定的糖度。加甜味剂的果汁喝过后都有苦尾,对身体也不好。

一款好的浓缩果汁,直接影响到我们产品的质量,所就在做产品前选择好合适的果汁是必做的功课,以成品质量为导向,才能调制出好的产品出来。

如果您到时候买饮品时不防试一下上述方法,就能轻松判断出浓缩果汁的优劣来,好的浓缩果汁不仅解渴还能为身体补充营养,而勾兑的果汁则恰恰相反。想要了解更多浓缩汁的介绍,请继续关注我们的官方网站吧。


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